Buongiorno care amiche!!!!!
Passato bene il week end???? Spero di si!
Noi domenica siamo andati in piscina, faceva davvero tanto caldo, non c’era una nuvola in cielo e non avevamo voglia di rinchiuderci in casa ma, la nostra stessa idea ce l’ha avuta la maggior parte della gente… coda alla cassa e corse per prendere il posto, per poi ritrovarci in un angolo riparato dalle enormi piante che alle 2 del pomeriggio facevano ombra… io voglio il sole!!!!! A me piace tuffarmi in acqua e uscire con la pelle d’oca per asciugarmi al sole e domenica non sono riuscita a farlo, che delusione! Inoltre, non ho mai visto tanti insetti tutti insieme! Mi sono ritrovata a spruzzarmi tutto il corpo di Autan per non farmi mangiare viva dalle zanzare!!!! Inoltre, ho urlato come una matta quando una cavalletta verde, GIGANTE, si è posata sul mio bracciooooo!!! Va bene che abito in campagna ma, io proprio non sopporto gli insetti, ho una fobia esagerata!!!! Tra i gesti inconsulti che facevo per allontanarli, mi sono addirittura tolta involontariamente il triangolino del reggiseno… che figura!!!! E voi, avete paura degli insetti?????
Per questa movimentata gita in piscina, ho preparato una pasta fredda davvero ricca e saporita, con un mix di ingredienti gustosi e colorati. Eccola:
PASTA FREDDA CON PHILADELPHIA, POMODORINI, PANCETTA E…
Ingredienti:
350 gr di pasta (io farfalle)
2 Mozzarelle
2 panetti di Philadelphia classico da 80gr l’uno
10 pomodorini
200gr di pancetta a cubetti
2 uova sode
4 wurstel
80gr di mais in scatola
400gr di piselli
Procedimento:
Fate bollire le uova, poi sgusciatele e tagliatele a pezzetti. Mettetele in una ciotola.
Fate cuocere la pasta in acqua bollente, scolatela e sciacquatela nell’acqua fredda per fermare la cottura e fare in modo che non si scuocia.
Mettete il resto degli ingredienti nella ciotola, tranne il Philadelphia, aggiungete un po’ d’olio extravergine d’oliva e mescolate.
Lasciate riposare in frigo.
Prima di servire, aggiungete il philadelphia a cubetti e amalgamate bene.
Buon appetito!
Con questa ricetta partecipo al contest di Lucy:
Inoltre vi rinnovo l’invito alla mia sfida mensile: