Buongiorno mie care!!!
Dopo il mio precedente post, in cui l’argomento trattato era alquanto serio, oggi voglio ridere un po’ e raccontarvi cosa mi combina la nostra gattina BABY…
La piccolina è stata salvata da morte certa nell’ottobre del 2011 dal mio compagno Luca. Lui stava rientrando dal lavoro e, in un giorno di nebbia intensa (si vedevano solo 2 metri davanti a sè, poi il nulla), se l’è trovata in mezzo alla strada, seduta sulla striscia centrale, di sera… Ribadisco che non si vedeva un fico secco ed era anche sera quindi il buio riduceva la visibilità, e lei stava lì, in attesa…
In quel momento la sua testa e il suo cuore amante degli animali in modo esasperato, hanno reagito d’istinto, si è fermato e l’ha caricata in macchina. La piccolina aveva 3 mesi ed era talmente spaventata e nello stesso tempo riconoscente, che è rimasta accoccolata sulle sue gambe senza cercare di scappare… Da quel giorno BABY è entrata a far parte della famiglia, rigorosamente protetta dalla nostra cagnolina (che già conoscete) che è anche la padrona di casa!!!!
Eccola dopo pochi giorni dal suo arrivo, quando era ancora un angioletto innocente:
Adesso è diventata una vera peste!!! Ne combina di tutti i colori!!! Ruba qualsiasi cosa, dobbiamo stare attenti a non lasciare mai niente in giro… lei passa e distrugge!!! Ha già rotto un po’ di bicchieri!!! Pensate che, quando mi riempio il bicchiere d’acqua, lei si diverte a giocarci con le zampine e se non la fermiamo in tempo, rovescia tutto!!! Si aggrappa alle tende, si fa le unghie sul divano… Una volta mi ha graffiata vicino all’occhio sinistro… per un pelo non mi ha accecata! Un paio di mesi fa, per evitare di cadere, lei si è letteralmente appesa alla mia mano, infilzandoci dentro le unghie… mi ha aperto la mano, ho ancora la cicatrice… E potrei continuare all’infinito… L’unica cosa che mi permette di amarla alla follia è la sua dolcezza perchè a differenza dei normali gatti, lei è molto affettuosa, le piace stare sulle spalle e farsi trasportare per la casa… E non le piace stare sola!
E’ un terremoto ma le voglio un sacco di bene!!!
Eccola adesso, un po’ più grande, mentre dorme sul divano:
Ed ora, passiamo alla ricetta: un gustoso e goloso plum cake con un tocco di colore dato dal tè matcha e dal cacao!!! Eccolo:
PLUM CAKE AL TÈ MATCHA E CACAO
Ingredienti:
170gr di farina 00
50gr di burro
120ml di yogurt bianco
2 uova medie
100gr di zucchero
1 cucchiaino di miele (io Luna di Miele)
1 cucchiaio colmo di tè matcha
1 cucchiaio colmo di cacao
Una bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Fate fondere il burro nel microonde o in un pentolino.
Mettete in una bacinella tutti gli ingredienti tranne il lievito, il cacao e il tè matcha e amalgamateli per bene con le fruste elettriche.
Solo alla fine aggiungete il lievito e mescolate ancora con le fruste.
Dividete l’impasto in 2 parti e mettete in una il cucchiaio colmo di tè e nell’altra il cucchiaio pieno di cacao.
Versate sul fondo di uno stampo per plum cake il composto al cacao, livellatelo e versateci sopra il composto al tè matcha. Volendo potete variegare i 2 colori con l’aiuto di uno stecchino.
Infornate a 180 gradi per 40 minuti. Fate la prova stecchino.
Un bacio,
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