siamo fatti un bel viaggetto a Santo Domingo… per festeggiare il nostro primo
anno di matrimonio ma anche e soprattutto per staccare la spina, per
allontanarci dal lavoro e dallo stress quotidiano che, ci stava devastando…
Mai posto fu più azzeccato… ad
attenderci abbiamo trovato un paradiso terrestre, un luogo in cui non puoi
pensare a cose tristi, perché ci sono talmente tante cose belle che sarebbe un
delitto non guardarle ad occhi spalancati ed attenti… Una moltitudine di colori
meravigliosi che non sapevo esistessero, il mare è, per quanto mi riguarda, il
più bello al mondo, la sabbia è piacevole sotto ai piedi e per noi, atterrare
in quel posto è stato terapeutico… peccato però che quando stai bene il tempo
vola davvero troppo in fretta…
quotidianità e Santo Domingo sembra non essere mai esistita… un luogo troppo
lontano e troppo bello, talmente bello che ho paura di essermelo solo sognato…
mia cucina!!!!!
sciogliere il lievito e il miele.
planetaria mettete la farina con il composto di acqua e lievito ed aggiungete,
continuando a mescolare, l’olio e per ultimo il sale.
omogeneo, lasciatelo lievitare al caldo fino al raddoppio.
allo spessore di circa 3 mm, dividetela in teglie ricoperte con carta da forno,
bucherellatela con una forchetta e tagliatela a rettangoli con l’aiuto di una
rotella liscia.
per la salamoia e spennellatela sulla superficie dei quadrotti, cospargete con
il sesamo e lasciate lievitare per altri 30 minuti.
doratura.