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CALAMARATA FREDDA CON CREMA DI OLIVE, TONNO E FIORDILATTE

Un piatto estivo, saporito e fresco, veloce da preparare e buonissimo!

La calamarata di Pastificio Lagano sta benissimo anche condita per realizzare un piatto freddo, è corposa e raccoglie il condimento in modo eccellente…L’azienda è a conduzione familiare, al fine di essere certi che le persone che collaborano, abbiano tutte lo stesso interesse ed un unico obiettivo, cioè quello di puntare solo alla qualità del prodotto artigianale da presentare ai clienti ➡️ https://www.pastificiolagano.it/

La crema di olive nere è di E-gusto ed è perfetta per condire la pasta ma anche da spalmare su una bruschetta o un panino!!! L’azienda è specializzata nella conservazione in vaso di prodotti tipici calabresi, tutti selezionati avendo come priorità la qualità delle materie prime ➡️ https://www.e-gusto.shop/

Il prezioso tonno rosso è di Akkuamarina specializzata nella commercializzazione di tonno, pesce spada, salmone, branzino e orate. I prodotti arrivano freschi, con appositi corrieri, perché l’azienda tiene molto alla qualità e alla conservazione ad hoc della sua merce. Andate a visitare il sito per capire meglio ➡️ https://akkuamarina.sumup.link

Il fresco ed eccellente Fiordilatte è di Francia Latticini e contiene solo latte dall’agropontino. L’azienda racconta una storia di famiglia, che dal 1935 porta sulle nostre tavole solo il meglio, con focus sulla qualità e scegliendo di utilizzare solo materie prime locali e controllate! Una garanzia che vi invito a provare personalmente ➡️ https://www.francialatticini.it/

Il buonissimo olio extravergine è della Tenuta Virgilia ed arriva dalle colline Irpine. Prodotto con olive 100% italiane, qualità Ravece. L’azienda utilizza solo concimi organici per preservare l’ambiente ed entro 12 ore dalla raccolta, le olive vengono lavorate e immediatamente filtrate. Dal 1960 la qualità sulle nostre tavole ➡️ https://www.tenutavirgilia.com/home

CALAMARATA FREDDA CON CREMA DI OLIVE, TONNO E FIORDILATTE

Ingredienti:
500 gr di calamarata (io Pastificio Lagano)
150 gr di tonno rosso (Akkuamarina)
300 gr di Fiordilatte (io Francia Latticini)
190 gr di Crema di olive nere (io E-gusto)
Olio EVO qb (io Tenuta Virgilia)

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo tagliate a pezzetti il Fiordilatte.
Scolate la pasta e conditela con la crema di olive e un pochino d’olio EVO, mescolate per bene e poi aggiungete il tonno rosso e il Fiordilatte.
Si creerà un primo piatto umido e saporito, perfetto mangiato freddo quindi lasciate raffreddare e conservate in frigorifero.

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1 Comment

  • Reply
    Lea
    12 Luglio 2021 at 22:31

    Buon piatto freddo, ingredienti saporiti che portano l’estate in tavola!

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