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Stelline di polenta ai formaggi

E come al solito, come ogni santo
anno, il Natale è alle porte e io non ho ancora comprato i regali!!!! Sono
fatta così, rimando sempre, anche nelle cose quotidiane, e poi mi faccio
prendere dall’ansia perché mi rendo conto di essere in enorme ritardo sulla
tabella di Marcia!!!!

E mio marito non mi è di grande
aiuto perché è peggio di me!!!

Questo week end cercheremo di
recuperare anche se il problema non è legato soltanto alla necessità di andare
a comprare qualcosa, ma alla necessità di scegliere COSA comprare!!!

Poi, con questo freddo mi passa
anche la voglia di mettere il naso fuori… è così bello accoccolarsi sul divano
con una calda coperta addosso e una bella tazza di tè in mano!!!! Fosse per me
ormai sono diventata talmente pigra che uscirei solo per necessità!!!!

E se la pigrizia “la fa da
padrona”, anche in cucina spesso c’è bisogno di ricette veloci!!! Per questo
motivo oggi vi consiglio un antipastino veloce da preparare con la Polenta
Valsugana che ci mette solo 10 minuti a cuocere!!! Ovviamente potete anche
sostituirla con normalissima farina di mais a lenta cottura.

Queste stelline di polenta
arricchite con mozzarella e gorgonzola sono molto carine anche da servire a
Natale o l’ultimo dell’anno, in attesa sei sontuosi primi piatti!!!!!

STELLINE
DI POLENTA AI FORMAGGI

Ingredienti:

375
gr di Polenta Valsugana

1.5
Litri d’acqua

Sale
qb

2
mozzarelle

150
gr di gorgonzola dolce

30
gr di burro

Stampino
stella

Procedimento:

Tagliate
a cubetti i formaggi.

Preparate
la polenta mettendo a bollire 1,5 litri di acqua salata, poi aggiungete la
farina versandola a pioggia continuando a mescolare nello stesso senso per 6
minuti.

A
questo punto aggiungete i formaggi e il burro e mescolate fino a completo
scioglimento (circa 3 minuti).

Versate
la polenta in una teglia allo spessore di circa 1 cm e lasciate raffreddare.

Quando
la polenta sarà completamente fredda, prendete uno stampino a forma di stella e
ricavate tutte le stelline possibili.

Servite
calde o fredde a piacere. Io di solito e me metto in forno per qualche minuto,
prima di servire.
A presto!
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18 Comments

  • Reply
    Cinzia fiore
    13 dicembre 2013 at 10:31

    Cara Morena , a Natale sono sempre a caccia di idee per stupire gli ospiti !! Questa mi piace proprio , semplice e fattibile anche il giorno prima , tanto per prendersi avanti !!! Grazie e buon Natale !!

  • Reply
    Giuliana Manca
    13 dicembre 2013 at 10:49

    Un antipasto festoso e molto sfizioso!!

  • Reply
    isola di Giada
    13 dicembre 2013 at 11:31

    Che allegria le tue stelline, grazie della ricetta, veloce e sfiziosa. Un abbraccio, Giada

  • Reply
    Claudia
    13 dicembre 2013 at 11:35

    Sono sfiziosissimi!!!!! smackkkk e buon w.e. 😀

  • Reply
    Yrma
    13 dicembre 2013 at 12:55

    Ciao tesorina mia…le stelline mi ci vogliono per rallegrarmi da un botta al ginocchio che mi ha chiuso in casa con questo sole..grrrrr, sono deliziose!! Come te…un bacione grande

  • Reply
    Paola
    13 dicembre 2013 at 14:07

    Non sei sola. Ci sono anche io che mi sbrigo a fare i regali di Natale giusto il 23 dicembre, ma solo perché il 24 mi chiudo in cucina a preparare la cena per la sera. E poi anche io sono diventata moooooolto pigra e rimando sempre tutto quello che devo fare. Però queste stelline le proverei subito. A casa la polenta c'è, la mozzarella è quella buona che abbiamo a Napoli.. devo solo cercare il gorgonzola e provare 🙂

  • Reply
    la cucina della Pallina
    13 dicembre 2013 at 15:26

    a me ne manca solo uno 🙂 e sono già tutti impacchettati e nascosti agli occhi dei pupattoli!
    che carine queste stelline, con la polenta si possono fare un sacco di tartine!

  • Reply
    Arianna Frasca
    13 dicembre 2013 at 15:42

    Sono carinissime!!! E poi si sa che ho la passione per le stelle ^^

  • Reply
    Barbara Froio
    13 dicembre 2013 at 16:33

    Mi piacciono proprio le tue stelline di polenta, da preparare in poco tempo. Per i regali rimando alla befana, perchè fra pochi giorni parto, vado a trascorrere il Natale con i miei figli in Inghilterra. Perciò ti faccio gli auguri per un felice e sereno Natale.

  • Reply
    Valentina Mini bonbons
    13 dicembre 2013 at 17:18

    ma sono carinissime!!! 😉

  • Reply
    Gioia
    13 dicembre 2013 at 19:15

    Sai che anche io le faccio con la polenta che avanza.. passata in padella con una spolverata di formaggio!!!

  • Reply
    consuelo tognetti
    13 dicembre 2013 at 21:28

    Ti capisco…anch'io sono piuttosto indietro con la mia tabella di marcia e la febbre ha rallentato ulteriormente i programmi 🙁 Spero di riuscire a fare tutto la prox settimana o sono fritta U.U
    Quest'idea delle stelline di polenta è fantastica, te la copio subito ^_^
    Un bacio e buono shopping 😀
    la zia Consu

  • Reply
    Pane per i tuoi denti
    15 dicembre 2013 at 12:42

    Qiueste stelline te le copio per l'antipasto della mia cena di vigilia…
    Belle, buone, semplici!
    Grazie!!!

    Bacioni.

    Valeria

  • Reply
    ileana conti
    15 dicembre 2013 at 21:49

    ma che belle le stelline, mi piacciono un sacco!

  • Reply
    Annalisa Sandri
    15 dicembre 2013 at 22:27

    Bella idea!!! troppo carine queste stelle!

  • Reply
    Federica
    16 dicembre 2013 at 7:15

    Quanto ti capisco per la voglia di uscire pari a zero. Pensare che fino a qualche anno fa non riuscivo a passare un intero pomeriggio in casa ed ero capace di uscire pure col diluvio. Ora dovrebbero tirarmi fuori col carroattrezzi! Fortuna che per i regali di Natale a questo giro me la sono cavata con largo anticipo. Una delle cose che più detesto è dover fare a spintoni nei negozi o.O!!!
    Le stelline di polenta sono un’idea deliziosa. Sfiziosissime e gustose, fanno una bellissima figura in tavola. Un bacione, buona settimana

  • Reply
    Sandra dolce forno
    19 dicembre 2013 at 15:54

    Morena, finalmente riesco a venire a salutarti 🙂 Mi sono presa un bell'impegno e il tempo è sempre così poco che sembra davvero non basti per tutto! E come ti capisco per i regali…anche se io ho il problema opposto : so cosa comprare, ma non ho idea di quando…vabbè, ci penserò! 😀
    Intanto rubo questa tua bellissima idea , calda e coccolosa , io adoro la polenta!!
    Ti abbraccio , cara e ti auguro di passare feste meravigliose ♥

  • Reply
    Valentina
    22 dicembre 2013 at 8:35

    Ciao Morena, finalmente eccomi qui… come stai? Mi dispiace sapere che tu abbia avuto dei problemi e spero che ora sia tutto risolto… Queste stelline sono bellissime e invitanti, davvero una bella idea per le cene che ci aspettano nei prossimi giorni! Ti abbraccio con affetto e ti auguro delle felici e serene feste, buon Natale e uno strepitoso 2014! Un bacione! :**

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