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Ciambella di pere e ricotta e… Viva le donne!!!

Amiche mie, donne della blogsfera, tanti auguri!!!!!
Come molte di voi sapranno, l’istituzione della festa della donna risale al 1908. In quell’anno le operaie di una nota fabbrica tessile americana scioperarono per ribellarsi alle atroci condizioni in cui erano costrette a lavorare. Il giorno 8 marzo, il proprietario della fabbrica le chiuse al suo interno e qualcuno appiccò un incendio. Morirono 129 operaie, tra cui vi erano anche donne italiane.
In loro onore fu istituita la festa della donna che sopravvive ancora oggi e che rappresenta il ricordo del passato, in onore di coloro che si sono ribellate a costo della vita…
E in questo giorno speciale faccio a voi tantissimi auguri e vi mando un mazzo di mimose virtuali!!!!!
Per festeggiare insieme vi offro una fetta della mia ciambella di pere e ricotta che vi assicuro, è un’esperimento riuscito benissimo!!! La ricotta rende l’impasto morbidissimo e le pere mantengono l’umidità che è essenziale in un dolce con la frutta. La dono a tutte voi:

CIAMBELLA DI PERE E RICOTTA

Ingredienti:

1 kg di pere abate
150gr di farina 00
50gr di amido di mais
2 uova medie
100gr di ricotta
110gr di zucchero
150ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Sbucciate le pere e privatele del torsolo. Tagliatele a fettine.
Copritele e lasciatele nel frigorifero mentre preaparate l’impasto.
In una ciotola setacciate la farina e l’amido di mais con il lievito.
Aggiungete lo zucchero e mescolate.
Aggiungete la ricotta, le uova e il latte e mescolate molto bene.
A questo punto rovesciate nell’impasto tutte le pere e mescolate dal
basso verso l’alto per far aderire l’impasto alla frutta. Vi sembrerà
che l’impasto sia troppo poco rispetto alle pere, ma è giusto che sia
così!!!
Imburrate una tortiera da ciambella e versateci l’impasto. Cercate di livellarlo meglio possibile.
Infornate a 180 gradi per un’ora (fate la prova stecchino!!!)
Un bacio,
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Con questa ricetta partecipo al contest di Aboutfood

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35 Comments

  • Reply
    2 Amiche in Cucina
    8 marzo 2013 at 8:05

    buona festa della donna anche a te, le pere e la ricotta insieme sono divine, un bacio

  • Reply
    Licia
    8 marzo 2013 at 8:11

    Auguroni anche a te,buona questa ciambella,ne prendo una fettina!

  • Reply
    Barbara Froio
    8 marzo 2013 at 8:17

    Qualsiasi dolce con la ricotta mi fa venire l'acquolina in bocca.
    Buona giornata e auguri a tutte noi per un futuro migliore

  • Reply
    Zonzo Lando
    8 marzo 2013 at 8:23

    Auguri anche a te cara! Buonissima la tua ciambella! Festeggio prendendone una fetta 🙂 Bacioni

  • Reply
    Briciole di Bontà
    8 marzo 2013 at 8:23

    Auguri a tutte noi.. ce lo meritiamo..e per la torta..me ne offri una fettina piccola piccola?
    Buonagiornata
    Rosi e Soni

  • Reply
    Elisaltea
    8 marzo 2013 at 8:27

    Mmm che bella alternativa alla torta di mele!! Da provare… e tanti auguri cara!! 🙂
    Elisa

  • Reply
    Ely
    8 marzo 2013 at 8:29

    Ma grazie, More!! Che tenera!! Grazie davvero, auguroni anche a te e un abbraccio stretto stretto! TVB!

  • Reply
    Valentina
    8 marzo 2013 at 8:34

    che buona complimenti

  • Reply
    Arianna Frasca
    8 marzo 2013 at 8:36

    Ricordiamoci sempre l'origine di questa festa. E festeggiamola tutta dato che le la siamo guadagnata!!!
    Buonissima torta, quello che ci vuole oggi!

  • Reply
    Memole
    8 marzo 2013 at 8:48

    Una bontà!!!

  • Reply
    Mariangela Circosta
    8 marzo 2013 at 8:53

    Buona festa dell'8 Marzo anche a te e complimenti per il dolce!

  • Reply
    Claudia
    8 marzo 2013 at 9:55

    Mi piace molto.. ricotta in abbinamento alle pere.. Baci e buon w.e. .-)

  • Reply
    valentine
    8 marzo 2013 at 10:03

    nella ricetta hai scritto mele al posto di pere e, visto che ho un chiletto di mele da smaltire, mi hai dato un'idea: secondo te come verrebbe con le mele?

    • Reply
      morenaincucina
      9 marzo 2013 at 13:45

      Ciao cara! Con le mele sarebbe deliziosa! fammi sapere se la farai!!!
      Buon week end!
      More

  • Reply
    elenikiokia
    8 marzo 2013 at 10:19

    Mi sembra ottima!
    Evviva le donne!

  • Reply
    Ci pensa Mamma
    8 marzo 2013 at 10:24

    Grazie! Soprattutto per la splendida ricetta! Adoro questo abbinamento! Buon fine settimana

  • Reply
    m4ry
    8 marzo 2013 at 11:39

    Cara Morena grazie per questo dolcissimo e buonissimo pensiero 🙂
    Buon 8 marzo..abbiamo ancora tante battaglie da combattere…ma ce la faremo !
    Ti abbraccio forte 🙂

  • Reply
    IsabelC.
    8 marzo 2013 at 12:03

    Assolutamente deliziosa. Voglio provarla anche io
    Buona giornata delle donne, tutto l'anno 🙂

  • Reply
    la cucina della Pallina
    8 marzo 2013 at 12:16

    buonissima, ne prendo volentieri una fetta!!!!! e augurissimi:-)

  • Reply
    Simona Roncaletti
    8 marzo 2013 at 12:22

    Auguri anche a te cara!!!! Questa ciambella è super golosa:) mi piace molto l'abbinamento pere e ricotta! Un bacione!

  • Reply
    Irma la dolce
    8 marzo 2013 at 13:00

    Auguri anche a te carissima…vengo per la merenda e assaggio la tua torta!!!

  • Reply
    Cuoca tra le Nuvole
    8 marzo 2013 at 14:06

    Mi sembra di sentire la morbidezza di questa torta. Deliziosa!

  • Reply
    Sara Chiadini
    8 marzo 2013 at 14:26

    grazie cara auguroni anche a te! che dici festeggiamo con una bella fetta di questa fantastica torta ? ^_^ bacione!

  • Reply
    lalexa
    8 marzo 2013 at 14:54

    More!!!grazie per il post e per questa ricetta !ricotta e pere…acquolina grande grande.ti stringo forte bella!a presto:)

  • Reply
    Valentina Minibonbons
    8 marzo 2013 at 15:58

    Auguri anche a te!! accetto volentieri una fetta della tua torta che sembra deliziosa!!

  • Reply
    Vitto Pasticciaconme
    8 marzo 2013 at 16:26

    Meravigliosamente morbida mmmmmmmmm 😛
    un abbraccio a presto ^_^

  • Reply
    Ivana
    8 marzo 2013 at 19:41

    Dolce More, accetto volentierissimo, questa torta deve essere ultra buona… Tantissimi auguri anche a te… Bacioni!!!!!!

  • Reply
    Barbapapà, Luna e Blade!
    8 marzo 2013 at 20:47

    Auguri amica mia e hai fatto bene a scrivere la vera storia dell'8 marzo perchè è una ricorrenza e non una festa per darsi ai bagordi! Buona la torta, ottima!

  • Reply
    Terry
    8 marzo 2013 at 21:38

    Grazie, spero tu abbia passao una buona giornata 😉

  • Reply
    kiara
    8 marzo 2013 at 22:25

    adoro le ciambelle, adoro i dolci con la ricotta e ti rubo anche la ricetta

  • Reply
    La cucina di Esme
    8 marzo 2013 at 23:27

    questo dolce è strepitoso e perfetto per ogni ora della giornata!
    baci
    Alice

  • Reply
    conunpocodizucchero Elena
    9 marzo 2013 at 5:59

    perfettissimo per l'8 marzo ma anmche per il 9! 😉 sono in ritardo causa lavoro fino a tarda sera, ma auguri!!!!! un bacione cara

  • Reply
    Federica
    11 marzo 2013 at 6:32

    In ritardo come al solito ma tanti auguri di cuore anche a te dolcezza 🙂
    Questa torta è proprio come piace a me, ricca di frutta e morbida morbida da sciogliersi in bocca. Un abbraccio grande, buona settimana

  • Reply
    Dolcemeringa Ombretta
    11 marzo 2013 at 14:17

    Tesoro arrivo solo ora ma non potevo non curiosare qui da te:) gli auguri per la festa della donna te li faccio ora ma per me e' sempre la nostra festa perché siamo creature forti!!!!
    Buonissima la tua ciambella !!!!
    Un bacione e grazie per essermi stata vicino:***

  • Reply
    in cucina con vanna
    11 marzo 2013 at 23:11

    Solo a vederla mi fa venire l'acquolina in bocca! Prima o poi la proverò! Ciao

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