Le chiacchiere fritte

Amiche mie inizio questo post col ringraziarvi di cuore per il vostro affetto!!! Avete accolto la notizia del mio matrimonio con tanta gioia e mi ha fatto tantissimo piacere!!! Il blog è anche questo… amiche virtuali che forse spero un giorno diventeranno amiche reali, persone che con un commento sanno riempirti di orgoglio e di serenità. Persone che sanno regalarti consigli preziosi per l’esistenza, non solo legati alla cucina.

Io sono fatta così, ho bisogno di sentirmi bene, di essere circondata da sentimenti positivi, non potrei mai vivere in un clima negativo, in cui la gente è pessimista e non apprezza i miei sprizzi di pazzia… E con voi mi sento davvero bene, posso essere me stessa, ingenua e folle allo stesso tempo e con tanta voglia di raccontare, di sapere cosa ne pensate di quello che vivo, di sentirvi vicine… Quindi grazie grazie grazie e… GRAZIE!!!!!

Tutte voi mi avete chiesto di raccontare i preparativi del mio matrimonio, e adesso ve li beccate!!!!!

Giovedì sono andata a provare alcuni abiti da sposa, non vi dico che emozione!!!!! Mi piacevano tutti ma ad ognuno trovavo un difetto: troppo largo, troppo stretto, troppo classico, troppo eccentrico… finchè, proprio mentre ormai avevo perso le speranze e mi stavo rivestendo per tornare a casa, la commessa mi ha chiesto di provarne ancora uno… l’ho indossato, mi sono guardata allo specchio e… i miei occhi si sono riempiti di lacrime!!! Mi sono commossa, ho sentito qualcosa dentro, non so spiegarvelo, l’ho sentito mio, come se fosse incollato al mio corpo!!! Ecco cosa si prova!!! Mi hanno sempre detto che l’abito giusto si fa trovare da solo, che quando lo si indossa si capisce che è lui quello giusto, pensavo fossero solo dicerie e adesso che l’ho provato so che è verissimo!!! Quindi sono felicissima di averlo trovato e le ricerche si fermano qui!!!!!

Per scaramanzia preferisco non dire niente, non spiegare come è fatto, vorrei che fosse una sorpresa per tutti, ma la foto la pubblicherò sicuramente dopo il viaggio di nozze!!!

Vi aggiornerò sul resto, promesso!!!!!

E passiamo alla ricetta: il Carnevale, festa piena di colori e di allegria, è nell’aria quindi… Chiacchiere!!!! Dopo vari esperimenti ho provato la versione di Leonardo Di Carlo, pasticcere famosissimo che è sempre una garanzia!!! Buonissime! 

LE CHIACCHIERE FRITTE

Lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e solido. 

Se l’impasto diventasse troppo duro, aggiungete prosecco.

Fate una palla e lasciate riposare a temperatura ambiente, ben coperto, per un’ora.

Riprendete l’impasto e stendetelo più finemente possibile (io ho usato la macchina per la pasta fresca).

Con la rotella tagliate dei rettangoli e al centro incidete con una riga.

Cuocete in olio di arachidi, girando più volte finchè saranno dorate. Cuocetene poche alla volta.

Sgocciolate su carta assorbente e, quando si saranno raffreddate, spolverizzate con zucchero a velo.

A presto amiche!!!

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