I vincitori di “Un dolce al mese – Settembre 2012 – Il cocco”

Ciao cucciole!!! Ogni mese per me è sempre più complicato dover nominare le vincitrici delle mie sfide. E’ un grande sollievo avere al mio fianco 2 giudici che fanno la “prima scrematura” e mi permettono di ridurre la rosa delle possibili scelte.

Alessia e Lara, vincitrici della sfida di Luglio, sono state velocissime ad inviarmi le loro proposte e ne sono felicissima!!!! Grazie ragazze!!!!!

Mi raccomando, passate a dare un’occhiata ai loro blog, sono delle ottime pasticcere e possiamo imparare molto dalle loro ricette!!!!!

Ed ora, so che devo darvi subito i risultati perchè siete curiosissime!!! Ecco le 6 finaliste e le relative motivazioni:

Le 3 finaliste scelte da Alessia (che ha giudicato il procedimento, la presenza del cocco come ingrediente principale e la presentazione) sono:

 

Torta dei Caraibi di Stefania

Stefania
mi ha subito conquistato con la sua torta raffinata ed elegante che
mostra tutta la sua passione per la pasticceria e l’amore per le persone
a lei care. La sua torta è composta da più strati di diversi gusti e
consistenze, è certamente una preparazione elaborata che però Stefania è
riuscita a spiegare in modo semplice e chiaro e soprattutto ha saputo
realizzare con grande maestria.

 

Fiore di torta morbida al cocco di Claudia

Questa
torta mi ha subito colpito per la sua forma particolare. Claudia ha
perfettamente realizzato un impasto per cake aromatizzato con lo yogurt
al cocco, utilizzando uno stampo a forma di fiore i cui petali
costituiscono delle sfiziose monoporzioni. La sua torta è l’esempio di
come la semplicità può essere sinonimo di bellezza e di gusto.

 

Pavè al cocco di Carmela 

La
torta di Carmela mi ha fatto venire l’acquolina in bocca al primo
sguardo! E’ composta da un impasto molto morbido di cacao e cocco,
ricoperto da una glassa al caffè e scagliette di cocco fresco…una vera
goduria! E’ una di quelle torte “furbe”, facile da preparare e, come
dice anche Carmela, riscuote sempre grande successo.

 

Le 3 finaliste scelte da Lara sono:

 

Fiore di torta morbida al cocco di Claudia

La foto della torta e conseguentemente la presentazione sono splendide, la torta semplice ma perfettamente eseguita, basti vederne la trama nel pezzetto tagliato. Spugnosa e soffice, mi immagino addentarla.

 

Crostata cocco, cioccolato e rhum di Doris

Adoro il frangipane… con cocco e Rhum poi, pirati dei Caraibi alla riscossa!!!!

Ovviamente realizzata in modo splendido.

Croccante di cocco di Ema

Semplicissimo, invitante e nuovo!

Lara ci teneva a fare 2 menzioni speciali che le è dispiaciuto lasciare in panchina e sono: La torta crumble al cocco di Tiziana e i coco macarons di Carmela

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MOTIVAZIONE: E’ innegabile la bellezza di questa torta, che si trasforma in dolce monoporzione!!!

Mi hanno colpita la morbidezza e la consistenza dell’impasto che si può evincere dalla foto della singola fetta (che potete vedere nel suo post). Claudia ha saputo trasformare un dolce semplice in un capolavoro e ci ha dimostrato che a volte non servono grandi imprese per creare qualcosa di meraviglioso!!!

 

Ed
ora, vorrei ricordare a tutte voi che, le vincitrici di settembre saranno giudici della sfida
di ottobre, spetterà a loro scegliere 3 ricette a testa tra le
pervenute e a decretare
quindi le 6 finaliste!!! Dovranno comunicarmi le loro scelte dopo la
chiusura della sfida, quindi dopo il 23 ottobre ma non oltre il 27
affinchè io abbia il tempo di scegliere tra le 6 ricette da loro
inviate, le 2 vincitrici e pubblicare il relativo post.

Nota importante: naturalmente
le vincitrici di settembre non potranno partecipare alla sfida di ottobre
in quanto giudici della gara, ma da novembre potranno nuovamente
concorrere e magari vincere ancora!!!!

Potranno però partecipare “fuori concorso” inviandomi le loro ricette.

Il 1° ottobre vi svelerò l’argomento della nuova sfida mensile!!!!

A presto cucciole!!!!!