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Cookies con gocce di cioccolato e cornflakes

Buongiorno cucciole!
Qualche settimana fa siamo stati in Veneto, dalla sorella di mio nonno e dai suoi nipoti. Non li vediamo spesso perchè il viaggio è abbastanza lungo, 3 ore di macchina, ma quando vado a trovarli mi sembra di camminare “tre metri sopra al cielo”!!!! Sono persone meravigliose, che accolgono a braccia aperte gli ospiti e che li viziano con piatti prelibati e mai banali.
Nella zona in cui abitano, le case sono senza confini, nel senso che non sanno definire dove finisce una proprietà e ne inizia un’altra, quindi condividono i terreni senza problemi. Gli animali corrono liberi per i prati e a me sembra di respirare in un mondo diverso da quello a cui sono abituata!!!

La sorella di mio nonno, una donna bellissima, con gli occhi turchesi e brillanti ed un sorriso che fa innamorare, è una cuoca strepitosa!!!! Ovviamente le ho chiesto di scrivermi le ricette di alcuni dolci che lei prepara abitualmente. I biscotti che vi posto oggi li ho fatti secondo la sua ricetta, scritta su un foglietto di carta, che conserverò per sempre perchè, vi assicuro, sono dei cookies buonissimi e li rifarò molto spesso!!!! La voglio condividere con voi:

COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO E CORNFLAKES

Ingredienti:
150gr di farina 00
150gr di amido di mais/fecola di patate
150gr di zucchero
120gr di burro ammorbidito
2 uova
120gr di gocce di cioccolato,
1 cucchiaino di lievito x dolci
Cornflakes

Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti insieme (farina, amido di mais, zucchero, burro ammorbidito, uova, gocce di cioccolato, lievito).
Quando il tutto sarà ben amalgamato, aiutandovi con un cucchiaino, prendete un po’ di pasta e rotolatela nei cornflakes. Procedete in questo modo finchè avrete esaurito tutto l’impasto.
Disponete i biscotti, schiacciandoli leggermente, su una teglia rivestita con carta da forno.
Infornate a 160 gradi per 25/30 minuti (regolatevi col vostro forno), o comunque finchè saranno leggermente dorati.

Con questa ricetta partecipo al contest di Giulia & Giulia

Inoltre vi ricordo la mia sfida mensile dedicata ai dolci:

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40 Comments

  • Reply
    Barbapapà, Luna e Blade!
    15 settembre 2012 at 14:38

    Che bello vivere in un posto meraviglioso come quello che ci hai raccontato:D e che buoni questi ottimi cookies!

  • Reply
    Claudia
    15 settembre 2012 at 14:43

    Allora sono sicura sulla loro bontà!!! anche io vorrei vivere come loro.. a contatto con la natura.. animali… senza litigare su tutto! 🙂 Un bacio e buona serata

  • Reply
    monica pennacchietti
    15 settembre 2012 at 14:53

    Grazie Morena per aver condiviso questa ricetta e avermi fatto respirare un pò di quell'aria di libertà che respiravo in Umbria,quelle terre senza confini,quella sensazione di essere parte del tutto…bello bello e bello.Grazie cara!
    Un abbraccio
    Monica

  • Reply
    Stefania
    15 settembre 2012 at 14:54

    Che buoni! Copio anche la tua ricetta, chissà che mi decida a prepararli!
    Per la sfida, questo mese non partecipo perchè non è che mi piaccia il cocco… aspetto il mese prossimo…
    Buona giornata. Stefania.

  • Reply
    giovanna pisano
    15 settembre 2012 at 15:07

    Allora ditelo che devo diventare una balena….ahahhahahha sono fantastici come posso resistere nonostante i buoni propositi …..vabbè faro' sto sforzo,ahahhahah
    bravissima 🙂

  • Reply
    m4ry
    15 settembre 2012 at 15:14

    Ciao Morena..ormai sono pochissimi i posti come quello che hai descritto..oggi tutti sono super gelosi di ciò che hanno !
    Questi biscotti solo a vederli sembrano buonissimi, non oso immaginare che esperienza sia addentarne uno..ma provvederemo quanto prima 😉
    Un bacio grande !

  • Reply
    giovanna
    15 settembre 2012 at 15:21

    Sono veramente buoni e che belle le cose che ci hai raccontato, mi fa piacere sapere che ci sono delle persone così splendide!!!Buona domenica.

  • Reply
    Lacucinaimperfetta di Giuliana
    15 settembre 2012 at 16:24

    Che buoni i cookies, mettono di buonumore, grazie morena!!!

  • Reply
    Ivana
    15 settembre 2012 at 18:45

    Caspita, devono essere una bontà… Veramente bello vivere in quei luoghi, chissà che sensazione di libertà si respira!
    Poi…. le ricettine delle nonne hanno sempre un "non so che", bisogna conservarle con cura, grazie per averla condivisa con noi.
    Bacioni ^-^

  • Reply
    nonna papera
    15 settembre 2012 at 18:56

    molto belli…anzi bellissimi!

  • Reply
    Radici di zenzero
    15 settembre 2012 at 21:05

    Morena che bel racconto…adoro quei posti di provincia dove tutti si conoscono e si vive in grande armonia…
    Questi cookies sono deliziosi….li proverò! Complimenti!
    Un bacio e in bocca al lupo per il contest!
    Paola

  • Reply
    Flò
    16 settembre 2012 at 0:01

    Appetitosiiiiiiiiii. Brava!

    Se ti va unisci al nostro nuovo sito:"Questione di lievito" è appena nato con l'intenzione di raccogliere le ricette meglio riuscite del web per quanto riguarda il mondo dei lievitati…puoi inviare anche la tua se ti va, la pubblicheremo volentieri! Un abbraccio!

  • Reply
    renata
    16 settembre 2012 at 5:13

    Che belli i viaggi così…andare a trovare le persone a cui vuoi bene e che vedi sempre con gioia..un tuffo nella famiglia ci vuole sempre per sentire anche a chi appartieni…qui ancora nei paesi qualcuno lo chiede.."A chi appartieni tu?" Una domanda e tutto si apre…i ricordi e la nostra storia ma anche quello che siamo
    Ottima cuoca la zia e ottimi biscotti tesoro
    Aspettami per la sfida voglio assolutamente partecipare…ma è un periodo….. spero di fare prima possibile
    Ti abbraccio e BUONA DOMENICA MORENA!!!!!!!!!!!!

  • Reply
    Giulia Marin
    16 settembre 2012 at 6:47

    belli e golosi! grazie della ricetta, inserita 😀 un abbraccio!

  • Reply
    pannifricius delicius
    16 settembre 2012 at 6:48

    anche io oggi preparerò dei cookies 🙂 le ricette "di una volta" sono sempre le migliori!

  • Reply
    ELENA
    16 settembre 2012 at 7:08

    che buoni li adoro veramente e voglio proprio provarli!!

  • Reply
    Simona
    16 settembre 2012 at 7:43

    Ciao Morena! Grazie per questa fantastica ricetta e per lo scorcio di vita di campagna che ci hai regalato! Un bacione e buona domenica

  • Reply
    Vaty ♪
    16 settembre 2012 at 7:44

    Ciao Morena!
    Ma si vede che sono meravigliosi questi biscotti! Chissà perché le ricette piu genuine sono quelle che ci trasmettono i nostri cari?
    Vedo solo ora il tuo contest cara e lunedì mi prendo il banner perché avevo giusto fatto un pensierino a qualcosa al cocco 🙂

  • Reply
    Caterina
    16 settembre 2012 at 8:31

    Morena è proprio vero che i nostri ricordi e le nostre tradizioni sono quelle che ci accompagneranno per tutta la vita. Questi cookies sono già bellissimi così ma il fatto che sono una ricetta di famiglia li rende ancora più unici…bravissima…un abbraccio

  • Reply
    Dolcemeringa Ombretta
    16 settembre 2012 at 9:33

    Ciao tesoro che bella la descrizione cha hai fatto e che gioia andare a trovare i parenti con cui stai tanto bene:-) ti ha donato una ricetta davvero speciale e me la segno anche io perche' devono essere davvero golosi. Ma che belle foto che hai fatto sono un incanto!!!
    un bacione enorme

  • Reply
    SQUISITO
    16 settembre 2012 at 10:22

    deliziosi e sicuramente buonissimi!
    buona domenica!

  • Reply
    Dory_Mary
    16 settembre 2012 at 11:34

    Che meraviglia questi biscotti,si presentano benissimo!Brava!

  • Reply
    Gioia
    16 settembre 2012 at 12:44

    Mi piace questa ricetta, molto buoni 😉 Ti invito al mio contest se ti va
    http://incucinacongioia.blogspot.it/2012/08/contest-la-sicilia-in-tavola.html
    buona domenica!

  • Reply
    Ilaria
    16 settembre 2012 at 13:16

    Complimenti questi cookies sono fantastici, viene voglia di morderli … buoni buoni buoni 🙂 e assolutamente da provare!!!

  • Reply
    Zonzo Lando
    16 settembre 2012 at 18:10

    Wowww questi biscotti sono una favola. Io li chiamo "rose del deserto" e a volte hanno l'uvetta al posto del cioccolato. Mi fanno impazzire 🙂 Bacioni cara e buona serata

  • Reply
    limone & caffé
    16 settembre 2012 at 19:06

    Per fortuna esistono ancora posti e persone come quelle che hai descritto! Immagino quanto ti sia ricaricata! Splendida ricetta per questi biscotti uno tira l'altro! Baci
    Valeria

  • Reply
    Monica
    17 settembre 2012 at 8:54

    Che delizia!!!

  • Reply
    ema.arricciaspiccia
    17 settembre 2012 at 12:07

    Bellissima idea!!! Non ci avevo mai pensato! I cookies di solito non sono croccantissimi, ma con il tocco dei cornflackes cambia tutto…fantastici! Un bacino grande e buona settimana!!!
    Ema

  • Reply
    Anto- nella-Cucina
    17 settembre 2012 at 19:39

    Buonissimi i tuoi cookies, sono veramente golosissimi…brava!!

  • Reply
    in cucina con vanna
    17 settembre 2012 at 19:50

    Buonissimi! Sono davvero belli da vedere e stimolano la fantasia, ne immagino il buon sapore!

  • Reply
    Belinda
    18 settembre 2012 at 12:43

    ciao Morena, passa a trovarmi che ho una sorpresa per te!

  • Reply
    Valentina
    18 settembre 2012 at 18:01

    Cucciola grazie per aver condiviso questi biscotti, sono buonissimi!
    E che bella giornata che hai passato cara mia..ormai siamo nelle città fino al collo ma sarebbe bellissimo poter vivere un tutt'uno con la natura e respirare aria pura in un ambiente sano e genuino!! La città mancherebbe ma credo solo i primi giorni..
    Sono contenta per te, poi sei tornata a casa anche con un piccolo tesoro..voglio vedere anche gli altri dolcini eh!!
    Per la tua sfida questo mese passo, qui da me sono anti-cocco..
    Ti abbraccio carissima!

  • Reply
    Tiziana
    18 settembre 2012 at 19:21

    non sono mai stata in Veneto.. hai fatto bene a portarti via un po di segreti della sorella del nonno… certe ricette di una volta sono fantastiche e i tuoi biscottini lo dimostrano.. ottimi e carinissimi!! un bacione

  • Reply
    Gio
    18 settembre 2012 at 19:25

    che bello essere viziati! 🙂
    ottimi questi biscotti, perfetti per la colazione 😛

  • Reply
    Yrma
    19 settembre 2012 at 8:05

    Tesoroooooooooooo ma sei stata vicinissima!!!!!!Io abito ad un'ora da Verona città:-))) Dobbiamo assolutamente organizzare quest'inverno!!!qui durante i mercatini di Natale è troppo bello!!!!E io sarei strafelice di avervi qui!!!!Amica mia, mai poteri srufarmi di te, sei bravissima, dolce, solare….traspare la tua bella persona da tutte le delizie che crei!!E questi biscotti sono strepitosi…..la sorella di tua nonna è un'ottima cuoca come te!!!Buon sangue non mente;-) Ti mando un fortissimo abbraccio e ti auguro un'ottima giornata!!!!!
    PS Scusami se latito ultimamente ma ti penso sempre!!!!

    • Reply
      morenaincucina
      19 settembre 2012 at 20:20

      Cucciola, ho avuto paura di averti persa!!! Si, sono un po' paranoica!!!!! Ma sono felicissima che non sia così!!! E anche io vorrei incontrarti, l'inverno è ormai vicino e spero di riuscire a venire dalle tue parti per i mercatini.
      Grazie davvero per le belle parole… mi fai commuovere…
      Anche tu sei per me una splendida persona e non si può fare a meno di volerti bene!!!!!
      Un forte e soffocante abbraccio!!!!!!

  • Reply
    sississima
    19 settembre 2012 at 15:21

    mai mangiato dei biscotti con cornflakes, invogliano proprio all'assaggio, un abbraccio SILVIA

  • Reply
    Sandra
    28 settembre 2012 at 9:04

    Buonissimi questo cookies!! Sai noi qui i corn flakes li mangiamo a colazione, io li ho sempre amati e cerco di trasmettere questa sana abitudine anche ai miei bambini… questi cookies richiamano un po' la mia idea di colazione, li proverò 🙂

  • Reply
    Claudia Garofalo
    30 gennaio 2014 at 18:36

    ma lo zucchero???

    • Reply
      morenaincucina
      30 gennaio 2014 at 21:42

      Ciao Claudia!! Cavolo hai ragione, mi sono dimenticata di segnare lo zucchero!!!!! Sono 150 gr, corro subito a modificare la ricetta e ti ringrazio tanto per la segnalazione!!!

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