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Plum Cake alle pesche

Mie care amiche, inizia un altro week-end!!!!!
Le previsioni al nord non sono fantastiche, sembra che pioverà un po’ ovunque ma noi non vogliamo crederci e tra qualche ora partiamo per un fine settimana al mare. Se dovesse piovere pazienza, passeremo la giornata a passeggiare, ad entrare ed uscire dai negozi e a fare shopping, almeno però cambiamo aria!
Questa volta staremo più vicini a casa, faremo tappa in Liguria, forse a Varazze, o ad Albissola, decideremo strada facendo!!! Mi piacciono queste giornate avventurose, senza un programma preciso!!! Se il tempo sarà sereno ci fermeremo anche la notte, altrimenti, torneremo a casa sabato dopo una bella cena a base di pesce fresco, magari sul mare!
Auguro a tutte voi un felice week-end all’insegna dell’allegria!!!!
La ricetta di oggi è un dolce Plum cake con le pesche, davvero delizioso, anche se alcuni non accendono il forno in estate, io non ce la faccio a privarmi dei lievitati e di un buon dolcetto per la colazione!!!!!

PLUM CAKE ALLE PESCHE

Ingredienti:

520gr di pesche intere pesate senza nocciolo
120gr di zucchero
3gr di bicarbonato
100gr di olio di semi
150gr di farina 00
50gr di amido di mais
6gr di lievito per dolci
2 uova medie
1 cucchiaino di miele millefiori (io Luna di miele)
Succo di limone

Procedimento:
Sbucciate le pesche, frullatele e spruzzatele con un po’ di succo di limone per non farle annerire.
Mescolate l’olio e lo zucchero.
Aggiungete le uova e il miele e sbattete con una frusta.
Incorporate le pesche.
Setacciate la farina e l’amido di mais con il lievito e il bicarbonato. 
Unite la farina al composto.
Foderate uno stampo per plum cake da circa 24 x 12 x 7 cm e versatevi l’impasto.
Infornate a 180 gradi per un’ora.
Per verificare la cottura fate la prova stecchino.

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36 Comments

  • Reply
    renata
    21 Luglio 2012 at 3:35

    Sto per partire per un'altra giornata di trasloco e non sai quanto mi piacerebbe portarmi un plumcake così profumato ….la merenda diventerebbe speciale …invece mi dovrò accontentare di un caffè lungo al bar per tirarmi sù….Buon fine settimana cara Morena..all'avventura e con tanto sole!!!!!!
    Bacioniiiiiiiiiiiiii bimba!!!!!!!!

  • Reply
    mariangela
    21 Luglio 2012 at 5:20

    Buon fine settimana di sole e di mare carissima Morena, ottimo il tuo dolce!!!!

  • Reply
    m4ry
    21 Luglio 2012 at 5:47

    Favoloso programma 🙂 Fate benissimo a concedervi questi week end estemporanei..io andrò a lavoro anche stamattina…e domani relax in previsione del mio viaggio di lunedì.
    Buon week end tesoro e divertitevi tanto 🙂
    Il plumcake è una vera coccola..io ci ho appena fatto colazione 🙂
    Baci :))

  • Reply
    m4ry
    21 Luglio 2012 at 5:47

    Favoloso programma 🙂 Fate benissimo a concedervi questi week end estemporanei..io andrò a lavoro anche stamattina…e domani relax in previsione del mio viaggio di lunedì.
    Buon week end tesoro e divertitevi tanto 🙂
    Il plumcake è una vera coccola..io ci ho appena fatto colazione 🙂
    Baci :))

  • Reply
    Barbapapà, Luna e Blade :-)
    21 Luglio 2012 at 6:34

    Ottimo plumcake, quanto adoro questo dolce! 🙂 buon weekend ovunque andrete 🙂

  • Reply
    giovanna
    21 Luglio 2012 at 7:08

    Buon fine settimana!!!! Il tuo plumcake mi piace molto.Un abbraccio.

  • Reply
    serena
    21 Luglio 2012 at 7:08

    Ciao Morena e buon w-end anche a te!
    Mi piace questo plumcake light – lo metto tra i preferiti!
    baci baci
    serena

  • Reply
    Doris
    21 Luglio 2012 at 7:16

    Fate bene a partire! Mal che vada il premio di consolazione è un pò di shopping..che direi non è male!! Cambiare un pò aria, a prescindere dal tempo, è un toccasana per lo spirito e per il corpo! Buon we! Bacione

  • Reply
    Lacucinaimperfetta di Giuliana
    21 Luglio 2012 at 7:43

    Bella l'idea delle pesche, hanno un tale profumo!!! FElice fine settimana!

  • Reply
    ondinaincucina
    21 Luglio 2012 at 7:53

    eh si il tempo ormai fa i capricci nel fine settimana!! ma già essere fuori casa senza incombenze è molto gratificante se poi dovrai accontentari di una cenetta di pesce fresco bell' e pronto, non è poi così male.
    Bella l'idea di frullare le pesche, chissà che profumo il plumcake!!!!
    Un salutone pieno di sole!!!

  • Reply
    limone & caffé
    21 Luglio 2012 at 8:38

    Insomma, come direbbe Chiambretti, "comunque vada, sarà un successo"! Come questo stupendo cale alle pesche…. Un successone direi!!! Baci e buon week end all'insegna dell'improvvisazione!

  • Reply
    Ilenia - senticheprofumino
    21 Luglio 2012 at 9:02

    Ottimo questo dolcino!!Bravissima!!! e soprattutto buon fine settimana!!!!

  • Reply
    gerbillo goloso
    21 Luglio 2012 at 9:15

    una colazione perfetta proprio in vista di una giornata al mare! Vi auguro di avere un pò di sole perchè a Verona, non solo manca ma c'è un diluvio in atto 🙁 ciao

  • Reply
    ELENA
    21 Luglio 2012 at 10:02

    che buono complimenti anche io a volte cedo al forno che mi tenta sempre

  • Reply
    Claudia
    21 Luglio 2012 at 11:19

    Bellissima l'idea delle pesche frullate nell'impasto!!!! deve essere motlo morbido!!! Passa un felice week end anche tu.. e speriamo che non piova dai! però a leggere avresti comunque da fare.. baci e buon sabato! 🙂

  • Reply
    Dory_Mary
    21 Luglio 2012 at 11:57

    Bello e sicuramente buono il tuo plum cake!Ti auguro un buon fine settimana e alla prossima !

  • Reply
    Arianna
    21 Luglio 2012 at 12:06

    Deve essere buonissimo questo cake!!!!

  • Reply
    LaGardeniaBianca
    21 Luglio 2012 at 12:54

    mmmm…devo provarlo :)…buon Weekend

  • Reply
    Simona
    21 Luglio 2012 at 14:33

    Ciao Morena! Qui a Como in questo momento c'è il temporale ma non piove molto…solo tuoni e vento!!!
    Buonissimo questo plumcake, proverò sicuramente a farlo!!!! E bellissimo il tuo piatto a pois!
    Buon weekend!

  • Reply
    Bianca Neve
    21 Luglio 2012 at 20:11

    Io questo pluncake lo mangerei a tutte le ore!!!
    Un abbraccio grande.

  • Reply
    melania
    22 Luglio 2012 at 1:25

    Divertiti e goditi il tuo weekend
    Ottimo il dolce,un bacio!!

  • Reply
    Pasticciando con Rosy
    22 Luglio 2012 at 7:20

    favoloso per concludere la settimana in bellezza 😀 baciii

  • Reply
    marzia
    22 Luglio 2012 at 9:31

    a me sinceramente un po' di pioggia non dispiace, almeno rinfresca un pochino..ottimo questo plum cake!!

  • Reply
    Dolcemeringa Ombretta
    22 Luglio 2012 at 12:34

    qi il tempo e' cosi' cosi' ma per fare una passeggiata va bene:-) e per merenda vorrei una fettina del tuo plumcake favoloso:-) bacioni cara

  • Reply
    Tiziana
    22 Luglio 2012 at 21:50

    ciao cara, spero il tuo weekend sia andato bene visti i magnifici programmi.. la liguria poi è molto bella!!! qui da noi ha piovuto e niente mare.. pazienza!! il tuo plum cake è delizioso con un buon sapore di pesche.. davvero delle buone colazioni!!! un bacione e buon inizio settimana

  • Reply
    Belinda
    23 Luglio 2012 at 7:08

    Bel programma! La Liguria è veramente splendida e vorrei tornare a visitarla… per quanto riguarda il plumcake, se ne fai uno in più puoi anche mandarmelo!!! Lo gusterei volentieri… tanto più che oggi piove e vicino ad una bella tazza di tè lo vederi molto bene!!!

  • Reply
    Kappa in cucina
    23 Luglio 2012 at 8:56

    Bellissimo!!! goloso!!! com'è andato il week end! io le due ricette a disposizione le ho già postate…un abbraccio e buona giornata

  • Reply
    IsabelC.
    23 Luglio 2012 at 12:26

    Ottimo plumcake pieno di estate! Provo a farla!

  • Reply
    ema.arricciaspiccia
    23 Luglio 2012 at 17:54

    Che buono questo plum cake…ma ci credi che non ne ho mai fatto uno?!…non è detto che con questa ricetta il prossimo week end non mi lanci nella preparazione del primo :)!
    Ottima idea :)!
    Un abbraccio
    Ema

  • Reply
    Kika
    23 Luglio 2012 at 19:22

    Quanto mi ispira questo plum cake!! Bravissima come sempre..poi adoro le pesche!
    Purtroppo il tempo al nord non è un gran che, e sinceramente spero torni il vero caldo, perchè io sono amante delle alte temperature..
    un bacio e a prestissimo..

  • Reply
    ღ Sara ღ
    23 Luglio 2012 at 20:45

    questo cake è meraviglioso 🙂

  • Reply
    Zonzo Lando
    23 Luglio 2012 at 22:33

    Fantastico questo plumcake, per di più io amo la pesca… Me ne prenderei una fettina mooolto colentieri 🙂 Baci!

  • Reply
    La Pozione Segreta - Vale
    24 Luglio 2012 at 10:28

    Che delizia questo plum cake, golosissimo!
    Io sono tra quelle che non riescono ad accendere il forno, ma quanto mi manca un buon dolcetto!
    Buona settimana!

    • Reply
      Cucina di Barbara
      24 Luglio 2012 at 12:56

      Ciao Morena felice di conoscerti e grazie infinite per partecipare al mio contest!
      ti seguiro con piacere!
      Baci,
      Barbara

  • Reply
    NADIA
    24 Luglio 2012 at 14:09

    Deve essere delizioso!
    Dal mio canto ho appena fatto un golosissimo plum cake al doppio cioccolato (http://alteforchette.blogspot.it/2012/07/plum-cake-marmorizzato-al-doppio.html): inutile dire che è sparito in un attimo!
    La prossima volta provo il tuo!
    A presto,

    Nadia – Alte Forchette –

  • Reply
    Cuoca tra le Nuvole
    24 Luglio 2012 at 15:03

    Che bello svegliarsi e assaporare una fetta di questo delizioso plum cake!

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