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Confettura di fragole home made

Buongiorno cucciole! Come avete passato il week end?????
Noi ieri abbiamo partecipato al CASCINAR MANGIANDO, che sfacchinata!
Si tratta di una “passeggiata” in campagna lunga circa 12 chilometri, è un percorso a tappe che prevede la sosta in 8 cascine. In ognuna si mangia una portata, per un totale di 8: APERITIVO-ANTIPASTO-PRIMO-SORBETTO-SECONDO-FORMAGGI-FRUTTA-DESSERT.
Considerando che io non faccio sport, potete immaginare come mi sento oggi… distrutta, con l’acido lattico che urla e la testa che gira! E tenete conto anche che ieri c’erano 35 gradi!!!!!!! 
Non so quanti litri d’acqua mi sono bevuta… ero disidratata!
Ma devo dire che è stato divertente e un po’ di sport può solo farmi bene!
Eravamo più di 2000 persone, tutte accaldate e doloranti!!!!
Solo i passaggi in mezzo ai boschi riuscivano a darci un po’ di sollievo, freschi attimi in una giornata troppo calda.
Magari l’anno prossimo potremmo fare un bel pullman ed andarci tutti insieme!!!!!
Ed ora vi lascio una semplice ricetta, la confettura di fragole fatta in casa. Io non ho esagerato con lo zucchero perchè la frutta era già abbastanza dolce.
CONFETTURA DI FRAGOLE HOME MADE
Ingredienti:

1 Kg di fragole
350gr di zucchero
1 bustina di Pectina (25grammi)

Procedimento:
Lavate e tagliate a pezzetti le fragole.
Frullatele con un robot da cucina.
Versatele in una pentola a bordi alti.
Mescolate lo zucchero con la pectina e versate nella pentola con le fragole.
Accendete il fuoco e portate ad ebollizione.
Proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Spegnete il fuoco e mescolate.
Versate la confettura nei vasetti ancora calda, capovolgeteli e lasciateli così per 10 minuti.
Io ho ottenuto 3 vasetti di media dimensione.
Ricordatevi di conservarla in frigorifero.

Con questa ricetta partecipo al contest di Paola:

Ed al contest di About food:

Inoltre vi ricordo la mia sfida mensile dedicata ai dolci:

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72 Comments

  • Reply
    renata
    18 Giugno 2012 at 12:35

    Mamma mia e come hai fatto? io mi sarei fatta trascinare dai piedi per tutto il percorso…avrei preferito…certo che le soste erano molto stimolanti…ahahahahahaha!!!!!!!!!!!!!
    Buona la confettura di fragole…..che bel colore e immagino la bontà
    Un bacione cara Morena coraggiosa!!!!!!!
    e oggi…riposati!!!!!!

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 12:54

      In realtà nemmeno io so spiegarmi come ho fatto! Ma sono soddisfatta! L'arrivo ad ogni tappa era una sorta di miraggio!!!!
      Mi sono divertita!
      E oggi niente riposo… Purtroppo si lavora!
      Un bacione tesoro!

  • Reply
    Zonzo Lando
    18 Giugno 2012 at 12:46

    Ma che bella iniziativa, parteciperei volentieri e chissà che bontà tutti quegli assaggi!
    Buonissima anche questa tua confettura, quella di fragole la adoro! Baci!

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 12:55

      Si è davvero una bella iniziativa, che mi permette di fare un po di sport ogni tanto! Ti aspetto il prossimo anno!

  • Reply
    Manu
    18 Giugno 2012 at 12:53

    Certo che camminare con questo caldo non deve esser stato piacevole…ottima la confettura, ma…la pectina dove la trovo? Posso usare fruttapec Cameo? Grazie per la risposta. Un abbraccio, Manu

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 12:57

      Ciao! Eh si, il caldo non ci è stato d'aiuto… Ma almeno abbiamo smaltito il cibo!
      Puoi usare Frutta Pec 3:1, xche x questa ricetta ho messo poco zucchero!
      Un abbraccio!

  • Reply
    Valentina
    18 Giugno 2012 at 13:09

    Ciao dolcissima!! Ma che bel we che abbiamo passato eh??
    Non oso immaginare la stanchezza e il caldo perchè c'è da boccheggiare davvero ma deve essere stato divertentissimo, avrei partecipato volentieri anche io!!!
    Complimenti per la marmellata, quello che ci vuole per il lunedi è proprio iniziare in dolcezza la settimana, brava la mia Morena :-*
    Corro a lasciarti la ricetta per la tua sfida e buon lunedi amica!!

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 12:59

      Ciao tesorino! L'anno prossimo ti aspetto! Devi partecipare anche tu a questa camminata! Almeno avremo una scusa x incontrarci! Piuttosto vengo a prenderti in macchina!!!
      Un bacioneeeee carissima!

  • Reply
    Mary
    18 Giugno 2012 at 13:11

    Che iniziativa bellissima…si mangia e si smaltisce !! Voglio farla anche io !
    Bellissima la tua marmellata..sono entrata anche io nel tunnel delle conserve..ho fatto quella di fragole e sabato quella di albicocche 🙂 E sono belle soddisfazioni 🙂
    Un bacio !

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 13:01

      L'anno prossimo allora prendi un aereo e vola da me! Ci stancheremo insieme! È davvero divertente!
      Quando si entra nel vortice delle confetture non se ne esce piu! E poi l'estate con la sua frutta buonissima da l'ispirazione!
      Un bacione tesoro!

  • Reply
    serena
    18 Giugno 2012 at 13:19

    Ciao morena,
    la marmellata di fragole è la mia preferita .. pensa che sono a quota "confettura di fragole bis" nel senso che a distanza di 10 giorni, l ho fatta due volte .. e stasera metto la macerare le albicocche!! una vera droga .. un bacio e buona settimana!
    Serena

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 13:02

      Anche io sono pronta x la confettura di albicocche! E anche con quella di prugne rosse! I miei hanno l'albero!
      Un abbraccio!

  • Reply
    2 Amiche in Cucina
    18 Giugno 2012 at 13:22

    che bella giornata..di sicuro avete smaltito tutto quello che avete mangiato, bellissimo colore la marmellata, baci

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 13:03

      Abbiamo smaltito tutto e anche di piu! Colpa del gran caldo!!!!!

  • Reply
    limone & caffé
    18 Giugno 2012 at 13:25

    Adoro le marmellate fatte in casa! Una volta assaggiate queste, quelle del supermercato sembrano immangiabili! E poi anche io metto sempre meno zucchero del classico 1 kg di frutta 1 kg di zucchero… Credo proprio che la apprezzerei tantissimo la tua marmellatina!!! 1 bacione
    Valeria

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 13:04

      Vero! Quando si iniziano a fare in casa, le marmellate commerciali sembrano di plastica! Io mi sto dando alla pazza gioia!!!!!!

  • Reply
    EVELIN
    18 Giugno 2012 at 13:30

    Sono sicura che è buonissima…complimenti!
    Da oggi ti seguirò…sono una nuova follower 🙂

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 13:05

      Presto passerò a trovarti! Benvenuta e alla prossima!

  • Reply
    giovanna
    18 Giugno 2012 at 13:54

    Complimenti per la bella camminata, immagino come starai oggi.Bene, consolati con questa ottima marmellata. Ciao!

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 13:06

      Sono un po dolorante… Non sono abituata a fare sport! Ma ne è valsa la pena!!!!

  • Reply
    Kappa in cucina
    18 Giugno 2012 at 14:03

    Ma che bella manifestazione, tanti km ma anche tanta pappa! la tua confettura è bellissima, ha un colore favoloso!! gnammy1 io vengo l'anno prossimo! avvisaci!!

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 15:45

      Vieni davvero l'anno prossimo???? Guarda che ci contoooo!!!!
      Lo segno in agenda!

  • Reply
    Yrma
    18 Giugno 2012 at 14:47

    Allora quando prenotiamo l'autobus????:-DDDD Sai che bellooooo vederci!!!!!^_^ La tua confettura è SQUISITAAAA in una sola parola!!!Io adoro prepararle e poi..ho un debole per quella alle fragole!!!Un grandissimo bacio!!!!

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 15:55

      Davvero sarebbe bellissimo potersi incontrare… Ed abbracciare!!!!!
      Niente è impossibile!
      Lo so lo so che ami fare le marmellate in casa, e sei bravissimaaaaa!!!!
      Un bacione cara!

  • Reply
    Betty
    18 Giugno 2012 at 15:25

    che bella questa iniziativa! certo sotto il sole…
    però guarda il lato positivo: non hai cucinato, hai solo mangiato ahahahah
    adoro le fragole e di marmellata ne ho sempre una scorta, brava!
    buona settimana.

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 15:56

      Brava! Hai colto la bellezza di questa iniziativa: si fatica un bel po ma poi c'e la ricompensa! Mangiare e bere gratis!!!!
      Un abbraccio!

  • Reply
    Dolcemeringa Ombretta
    18 Giugno 2012 at 15:41

    Ma che bella iniziativa mi piace un sacco 🙂 poi a me piace camminare e anche correre ma così con le varie tappe e' ancora più divertente!! Io non ho ancora provato a fare una confettura e mi piacciono molto, e' che ho mia zia che le fa e poi me le regala 🙂 pero' non me l ha ancora fatta di fragole … Prendo la tua:-D baci

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 15:58

      Se ami camminare e correre, questa passeggiata è fatta x te! E poi si mangia e si beve!!!!! Io ti invidio perche sono una pigrona!!!!!
      Sai, fare la marmellata in casa è come fare il pane: una gran soddisfazione!
      Un bacione cara!

  • Reply
    melania
    18 Giugno 2012 at 15:44

    Anche io sono una gran pigrona!!!
    Però amo le confetture "home made".
    Un bacio

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 15:59

      Evviva le pigrone!!!! Ma in questa lunga passeggiata mi sono stupita di me stessa!!!!!

  • Reply
    nonna papera
    18 Giugno 2012 at 19:02

    un bellissimo colore ed una bella consistenza!

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 15:59

      Ed era dolce e saporita! Quasi finita!!!!!
      Ti abbraccio!

  • Reply
    Claudia
    18 Giugno 2012 at 19:24

    Ma come sono buone le marmellate home made!? Hanno quel sapore così buono, quel profumo..mi ricordano la mia nonna quando ne faceva di tutti i tipi in quel suo gran pentolone! Ma questa le mancava…chissà perchè poi non ne ha mai fatta una alle fragole…a me piace un sacco! 🙂

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 16:01

      È vero, è strano che la tua nonna non abbia mai fatto la marmellata di fragole, io la trovo buonissima e dal colore che invita all'assaggio! Pensaci tu!!!!!

  • Reply
    Bianca Neve
    18 Giugno 2012 at 20:02

    Che bella Morena! Alle fragole mi piace tantissimo sul pane!

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 16:02

      Grazie! Anche a me piace sul pane e sul pan carrè! O x farcire una bella crostata!!!!!
      Un abbraccio!

  • Reply
    Tiziana
    18 Giugno 2012 at 20:20

    ma dai.. che bello il pranzo a tappe… mi piace.. certo che praticamente tra una cascina e l'altra hai smaltito tutto!!!! ottima la marmellata, le fragole sono fantastiche!!! un bacione

    • Reply
      morenaincucina
      19 Giugno 2012 at 16:03

      Si si abbiamo smaltito tutto e anche di più! Almeno si può mangiare senza sentirsi in colpa!!!!!
      È stata una bellissima esperienza!
      Un bacione grande!

  • Reply
    Lacucinaimperfetta di Giuliana
    18 Giugno 2012 at 20:40

    Mi sembra di sentirne il profumo, bellissimo anche il colore!!!

    • Reply
      morenaincucina
      20 Giugno 2012 at 13:04

      Sono contenta che ti piaccia! La rifarò, era deliziosa!

  • Reply
    Vaty ♪
    18 Giugno 2012 at 21:45

    2000 persone?? Caspita.
    Che buona questa marmellata e che bello il vasetto!

    • Reply
      morenaincucina
      20 Giugno 2012 at 20:27

      Si eravamo oltre 2000, si partiva a gruppi. Davvero tanti vogliosi di fare una camminata!!!!!
      Il vasetto è di una marmellata acquistata, l'ho lavato e sterilizzato e l'ho riciclato x la mia confettura!
      Un abbraccio!

  • Reply
    Ale
    19 Giugno 2012 at 7:08

    ciao, mi sono unita ai tuoi lettori…passa a trovarmi!

    • Reply
      morenaincucina
      20 Giugno 2012 at 20:28

      Ciao Ale! Piacere di conoscerti! E grazie x avere anche partecipato alla mia sfida!!!!

  • Reply
    Ale
    19 Giugno 2012 at 7:08

    dolcementeinventando.blogspot.it

  • Reply
    Ilenia - senticheprofumino
    19 Giugno 2012 at 8:31

    Ciao Morena grazie degli auguri!!! come al solito sei gentilissima!!! Questa iniziativa delle cascine è uno spettacolo!!! bellissima!!immagino la fatica dei 12 km ma credo ne sia valsa davvero la pena!!!…della marmellata che dire…io adoro farle in casa …hai fatto benissimo ed è anchemolt accattivante!!! Tutta salute!!!

    • Reply
      morenaincucina
      20 Giugno 2012 at 20:29

      Grazie Ilenia, mi ha fatto piacere fare gli auguri al tuo maritino! Anche se sono arrivata in ritardo:-)
      Eh si, fare la marmellata in casa è una grande soddisfazione e almeno so che non ci sono conservanti!!!!!
      Un bacione!

  • Reply
    Barbapapà, Luna e Blade :-)
    19 Giugno 2012 at 10:55

    ih ih ih immagino che faticaccia!!!! dai riprenditi presto 🙂 così continui a fare bontà come questa super marmellata!

    • Reply
      morenaincucina
      20 Giugno 2012 at 20:30

      Oggi, mi sento bene, i dolori post-passeggiata sono scomparsi x fortuna!!!!
      E di marmellate ne farò moooolte altre!
      Un abbraccio!

  • Reply
    Isabeau
    19 Giugno 2012 at 13:54

    Che buone le fragole, però ammetto di non averne travate tante e così buone da pensare di farci una marmellata! Il colore è splendido rende molto bene la foto!

    • Reply
      morenaincucina
      20 Giugno 2012 at 20:32

      In realtà quelle che ho utilizzato avevano un dolcissimo sapore e un bellissimo colore quindi mi hanno convinta e devo dire che non mi sbagliavo!!!!
      Un bacione cara!

  • Reply
    Bruna Zanini
    19 Giugno 2012 at 14:47

    Complimentiiii, bellissimo blog e favolose ricette, io mi sono aggiunta con piacere tra i tuoi sostenitori, se ti va passa da me
    ciaoo e buon pomeriggio

    • Reply
      morenaincucina
      20 Giugno 2012 at 20:34

      Ciao Bruna, piacere di conoscerti! In realtà non ti vedo tra i miei sostenitori, forse non ha cliccato il pulsante!!!!
      A presto!

  • Reply
    faustidda
    19 Giugno 2012 at 18:27

    adoro la marmellata fatta in casa, quella di fragole è tra le mie preferite. Che bel cucchiaino!!! lo voglio anch'io.
    Quanto alle passeggiate "salutari"… sì belle, magari bisognerebbe farle più spesso (parla una che è molto più che sedentaria!!!); però per passare in quei posti (e boschi) incantati vale la pena di sopportare, dopo, un po' di doloretti, no? 😉
    Un abbraccio carissima

    • Reply
      morenaincucina
      20 Giugno 2012 at 20:36

      Ciao Fausta!!!!
      Il cucchiaino, fa parte di un set di posate della Naj Oleari che mi hanno regalato!!!! E' vero, è molto carino e colorato!
      Hai ragione, dovrei passeggiare più spesso, perchè fare una camminata così lunga, tutta in una volta è da suicidio!!!!
      Un bacione!

  • Reply
    mimi
    20 Giugno 2012 at 1:53

    Ciao Morena!
    Ho appena scoperto il tuo blog e i tuoi contest! Parteciperò più che volentieri magari già con quello di giugno..
    Ti seguo con piacere!!
    Spero di ritrovarti presto

    • Reply
      morenaincucina
      20 Giugno 2012 at 20:36

      Ciao e piacere di conoscerti!
      Ti aspetto x la mia sfida, sarai la benvenuta!!!!
      A presto!

  • Reply
    La cucina di Molly
    20 Giugno 2012 at 8:15

    Che buona la confettura di fragole, ho appena finito di fare quella alle ciliegie e credo che proverò anche la tua alle fragole!Ciao

    • Reply
      morenaincucina
      20 Giugno 2012 at 20:36

      Quella di ciliegie non l'ho ancora fatta ma la farò!!!!
      Un abbraccio!

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    20 Giugno 2012 at 13:36

    Adoro le confetture fatte in casa e questa è davvero speciale con colori magnifici!!!baci,Imma

    • Reply
      morenaincucina
      20 Giugno 2012 at 20:37

      Grazie Imma, sei un tesoro! Ho avuto la fortuna di trovare delle belle e buone fragole e ne è venuta fuori una deliziosa marmellata!
      A presto cara!

  • Reply
    Giovanni, Peccato di Gola
    20 Giugno 2012 at 13:55

    quanto mi piaceeeeeeeeeee 😀 bravissima cara!!!!!! :-***

  • Reply
    20 Giugno 2012 at 15:33

    Buonissima!!
    Passa dal mio blog c'è una sorpresa che ti riguarda!
    A presto

  • Reply
    Lady Boheme
    20 Giugno 2012 at 15:57

    Ha un aspetto veramente delizioso e invitante e complimenti per le bellissime foto!!! Baci

    • Reply
      morenaincucina
      20 Giugno 2012 at 20:38

      Grazie cara! Mi sono impegnata x queste foto! Non sempre riesco a farle bene come te!!!!
      A presto e buona serata!

  • Reply
    Claudia
    21 Giugno 2012 at 7:43

    MMmmmm allora… 35°… 12 km.. 8 soste mangerecce… ahahahahahaah ma che figata!!!! dai!!!! quello che smaltivi recuperavi!!!! Ottima la tua confettura.. io non ne faccio mai.. boh.. non so perchè! Buona giornata 🙂

  • Reply
    clara
    21 Giugno 2012 at 10:10

    Dai, bello però… a parte il caldo!
    Il colore di questa marmellata fa venire l'allegria solo a guardarla e chissà a mangiarla! Mi piace che non hai usato molto zucchero, le marmellate troppo dolci non mi piacciono.
    Bacioni ebuona giornata

  • Reply
    ondinaincucina
    21 Giugno 2012 at 11:11

    bravi,bravi, bella scarpinata ma ci racconti solo della fatica, chissà che cose buone avrete mangiato!!
    mi ero ripromessa di fare anch'io la marmellata di fragole, mi sa che se aspetto ancora un pò non trovo più le fragole
    ciao un bacione

  • Reply
    La pasticciona
    21 Giugno 2012 at 12:21

    deve essere buonissima , ciao

  • Reply
    Paola
    11 Luglio 2012 at 13:39

    ottima questa marmellata, la inserisco subito nel mio contest!
    ti interessa una bustina di fruttapec? mandami indirizzo per mail e te lo spedisco!
    ciao
    Paola

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