I vincitori di “Un dolce al mese” – Maggio 2012 “Biscotti fruttati”

Si è concluso anche il secondo appuntamento con “Un dolce al mese”, la sfida dedicata ai dolci che è partita il 1° Aprile e che, devo dire, mi ha coinvolta piacevolmente e mi ha permesso di raccogliere tante golose ricette.

Questo mese, come da regolamento, le vincitrici della sfida di Aprile, Fausta e Maria Grazia, mi hanno accompagnata con affetto ed hanno scelto le 6 ricette finaliste (3 a testa).

Voglio ringraziarle di cuore per la loro “diligenza” nel ricoprire il ruolo di giudici!!! Mi hanno seguita giorno dopo giorno, leggendo ed ammirando tutte le ricette pervenute, fino ad arrivare alla decisione finale, con fatica ma con gioia. Grazie care, è stato un vero piacere “giocare” con a voi!

Qui di seguito vi mostrerò le ricette scelte da Fausta e Maria Grazia e le loro chiarissime motivazioni. Tra queste 6 ricette, è toccato a me scegliere le 2 vincitrici.

Ci tengo a dire che, sia Fausta che Maria Grazia sono dispiaciute di aver dovuto escludere alcune ricette che ritenevano valide, dovendo limitare la scelta a 3 finaliste.

Ecco a voi le 6 finaliste:

Per FAUSTA, le 3 finaliste sono:

Le ciambelline fruttate di Tiziana

per l’originalità della ricetta che prevede albicocche secche e succo
d’arancia; per la varietà delle decorazioni che creano giochi di colore e
forme mediante l’utilizzo di cioccolati diversi e per l’aspetto
dell’impasto che invita all’assaggio

I biscotti sablè con mandorle e confettura di lamponi di Stefania

per la bellezza dei biscotti e per l’estrema cura e precisione
nell’esecuzione; per la delicatezza dimostrata nel suggerire
alternative all’ingrediente più “difficile” (il cocco, che non a tutti
piace)

I mori meringati all’albicocca e I fior di frolla meringati alle marasche di Yrma per l’inventiva e la fantasia; per aver saputo creare biscotti
originali e non banali utilizzando ingredienti home-made; per aver
scelto una strada difficile e laboriosa unendo diverse preparazioni in
un unico dolcetto proposto, per di più, in due versioni
“positivo/negativo”

Per MARIA GRAZIA, le 3 finaliste sono:

Ciambelline fruttate di Tiziana

Ha
preparato una crema di frutta frullata che ha poi integrato nella
frolla, di conseguenza ha dovuto bilanciare gli altri ingredienti e a
mio modesto parere l’ha fatto benissimo. Ha dato una bella forma ai
suoi biscotti, ha osservato un tempo giusto di cottura (che per la
frolla è importantissimo) ed ha poi decorato le ciambelline rendendole
bellissime alla vista e assolutamente golose. E’ stato amore a prima
vista.

Cuor di ciliegia di Rosy

Gli
ingredienti della frolla sono ben bilanciati, ha creato un ripieno
goloso arricchendo la marmellata con la frutta a pezzetti, ha illustrato
bene tutto il procedimento e la tecnica che ha adottato per ottenere un
taglio perfetto, forse è un po’ lungo il tempo di cottura (ma questo,
si sa, dipende dal proprio forno, perché comunque i biscotti in foto non
sono scuri per cui saranno rimasti sicuramente morbidi). Nella loro
apparente semplicità, mi piacciono molto.

Il biscococco di Daniela

Anche
qui ho valutato la composizione della frolla, a cui è stato aggiunto il
cocco rapè; inoltre per il ripieno ha preparato un’ottima crema al
cacao senza uova ed ha abbinato i pezzettini di cocco fresco, ha
descritto molto bene il procedimento documentando le varie fasi della
preparazione. L’abbinamento cocco-cioccolato è uno dei miei preferiti,
anche questa ricetta mi piace molto.

Ci tengo a precisare che tutte le ricette finaliste sono perfette e da me graditissime… ho quindi pensato molto a quali tra quelle elencate dovessero vincere e non è stato semplice scegliere… ma dovevo farlo quindi…. le vincitrici di Maggio sono:

Tiziana del blog “L’ombelico di Venere” con le sue CIAMBELLINE FRUTTATE

MOTIVAZIONE: Entrambe le giudici hanno apprezzato e premiato la sua ricetta ed anche io non ho potuto fare a meno di notarla. Concordo con Maria Grazia quando afferma “E’ stato amore a prima vista!”. Queste ciambelline sono frutto di una mente aperta e fantasiosa.

Mi attira molto l’inserimento del succo d’arancia nella frolla, la dettagliata e precisa spiegazione del procedimento da seguire per realizzarla e il tocco finale “cioccolatoso”, bello da vedere e invitante per il palato! Brava Tiziana!

Yrma del Blog “A fiamma dolce” con la sua doppia creazione: MORI MERINGATI ALL’ALBICOCCA & FIOR DI FROLLA MERINGATI ALLE MARASCHE

MOTIVAZIONE: concordo completamente con la valutazione di Fausta. Yrma, utilizzando prodotti home-made e con un gran tocco di creatività, ha inventato di sana pianta 2 golose alternative di biscotti che partono dalla stessa base, in 2 colori e sapori diversi, contrastanti tra loro, che possono soddisfare quindi, tutti i palati!

Ha inoltre spiegato molto chiaramente i 2 procedimenti, senza omettere nulla. Brava Yrma!

Le vincitrici riceveranno, in linea con il tema del contest, questi piccoli doni:

Invito Tiziana e Yrma ad inviarmi alla mail morenaincucina@yahoo.it l’indirizzo a cui spedire i premi.

Ed
ora, vorrei ricordare alle vincitrici che per il mese di Giugno saranno
loro a scegliere 3 ricette a testa tra le pervenute e a decretare
quindi le 6 finaliste!!! Dovranno comunicarmi le loro scelte dopo la
chiusura della sfida, quindi dopo il 23 giugno ma non oltre il 27
affinchè io abbia il tempo di scegliere tra le 6 ricette da loro
inviate, le 2 vincitrici e pubblicare il relativo post.

Perciò… mi raccomando seguitemi, guardate le ricette pervenute e maturate le vostre scelte!!!!

Nota importante: naturalmente
le vincitrici di maggio non potranno partecipare alla sfida di giugno
in quanto giudici della gara, ma da luglio potranno nuovamente
concorrere e magari vincere ancora!!!!

Vi aspetto venerdì 1° Giugno per scoprire l’argomento della nuova sfida mensile!!!!

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23 Comments

Cinzia

27 Maggio 2012 at 16:58

ma che bella questa sfida, e che belle ricette! Complimenti alle vincitrici, biscotti davvero golosi 🙂 brava Morena!

renata

27 Maggio 2012 at 17:09

Mamma quanto mi piace questa sfida…aspetterò Giugno
In tanto Complimenti alle vincitrici,ai giudici per le scelte e a te mia cara Morena per l'idea e la creatività!!!!!!!!!!!
Un bacio grande!!!!!!!!!!!!!

Elisa

27 Maggio 2012 at 17:12

Evvai sono contentissima per Tiziana!!! 😀 Bravissima anche Yrma! 🙂
Un bacione

Yrma

27 Maggio 2012 at 17:20

Oh Dioooooo, non ci credo: GRAZIEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!Era la 2° volta che partecipavo ad un contest in vita mia!!!Lo sai, ho partecipato solo perchè apprezzo te e la raccolta (essendo appassionata di biscotti!!!!)Non so come ringraziarti!!!!Grazie infinite!!!!!Ti scrivo subito una mail..che belle le formine!!!!!^_^ Un abbraccio!:-)))

giovanna

27 Maggio 2012 at 17:35

Auguri alle vincitrici e complimenti per le bellissime ricette. Ciao

nonna papera

27 Maggio 2012 at 18:19

ottima scelta anche questo mese, brave a tutte!

Barbapapà, Luna e Blade :-)

27 Maggio 2012 at 18:24

complimenti alle vincitrici 🙂

Dana

27 Maggio 2012 at 19:25

Congratulazioni alle vincitrici!
Spero venga fuori un pdf da consultare con tutte le ricette biscottose, sono una maniaca dei biscotti!
A presto!

Daniela

27 Maggio 2012 at 19:32

Complimenti alle vincitrici! Facevo il tifo anch'io per i biscotti di Tiziana 🙂
Grazie anche a M.Grazia che mi ha citato tra le finaliste: per me è già una grandissima vittoria essere tra le prime 6!
Non vedo l'ora di leggere l'argomento del mese di giugno!
Bacioni e a presto 🙂

Mary

27 Maggio 2012 at 19:54

Complimenti alle vincitrici e alle loro splendide proposte 🙂

Reply
Mary
27 Maggio 2012 at 19:55
E un bacione a te Morena :))