Cioccolatini ripieni alla nocciola

Oggi vorrei dedicare la mia dolce ricetta ad una interessante e utilissima iniziativa promossa da Samaf, Vicky, Ylenia, Tina e Cristina, che si chiama “L’albero Goloso“.

Si tratta di una raccolta di dolci ricette realizzata a fine benefico. Lo scopo è quello di creare un ebook e di destinare il ricavato delle vendite alla Fondazione CITTA’ DELLA SPERANZA.

La fondazione (descrizione presa dal sito), finanzia il centro di oncoematoligia pediatrica di Padova e contribuisce alla ricerca scientifica). Insomma, si tratta di aiutare tanti bambini a guarire da qualcosa che è troppo grande per loro…

Mi permetto di invitare tutti voi a partecipare con una dolce ricetta a questa importante iniziativa: BASTA POCO PER FARE TANTO.

Ecco la ricetta che desidero “donare”:

CIOCCOLATINI RIPIENI ALLA NOCCIOLA

Ingredienti per 30 cioccolatini:

Procedimento:

Sciogliete a bagnomaria 120gr di cioccolato fondente con 40gr di burro.

Aiutandovi con un piccolo pennello, foderate degli stampini per cioccolatini (i miei sono a forma di cuore): rivestite il fondo e i bordi.

Mettete in freezer per 15 minuti affinchè il cioccolato si indurisca.

Trascorso il tempo indicato, fate sciogliere a bagnomaria i restanti 180gr di cioccolato fondente con 60gr di burro nello stesso pentolino utilizzato in precedenza (in questo modo, nel caso aveste avanzato del cioccolato nella fase di “rivestimento” degli stampi, non sarà sprecato).

Versate nel composto le nocciole tritate e mescolate.

Inserite una nocciola sul fondo di ogni cuoricino e versateci sopra la crema di cioccolato.

Mettete gli stampi in frigorifero fino a che i cioccolatini saranno diventati solidi.

Se non avete tempo potete rimetterli nel freezer per 20 minuti.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta “L’albero goloso“