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Polpette di patate

Oggi domenica dedicata al giardinaggio.
E’ da un anno circa che io e Luca viviamo insieme in questa casa, ed ogni giorno, un passettino alla volta, la sentiamo sempre più nostra… è importante aprire la porta di casa e sentire la pace interiore, accorgersi che non c’è posto che sentiamo più sicuro, più intimo, più NOSTRO.
Ed ecco che anche oggi abbiamo fatto il nostro passettino: abbiamo piantato 2 alberi da frutto, un bel ciliegio al centro del giardino, che diventerà grande e prosperoso, e un bell’albero di prugne gialle.
Dire “abbiamo piantato” è un’esagerazione, in realtà il lavoro più grosso l’ha fatto Luca, io non sono in grado di scavare nel terreno!!!! Mi sono limitata a versare l’acqua con l’annaffiatoio e a tenere lontane dalla buca le mie gattine, che sono curiosissime e che speravano di poter fare un tuffo in un mondo nuovo!!!!!
Poi, senza farmi notare troppo dai vicini, ho accarezzato le mie nuove piante, sussurrando loro: “benvenute nel nostro giardino! Mi raccomando crescete con noi!”.
Anche le piante hanno un’anima.

E, il nostro pranzo di oggi:

POLPETTE DI PATATE GUSTOSISSIME

Ingredienti:

1Kg di patate gialle
2 uova
Mezzo Galbanino (formaggio a pasta filante)
1 etto di prosciutto cotto
Pane grattugiato q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Formaggio grattugiato

Procedimento:
Lessate le patate in acqua bollente per circa un’ora (controllate la cottura con una forchetta).
Scolatele e lasciatele raffreddare.
Sbucciatele e passatele nello schiacciapatate.
Tagliate il Galbanino e il prosciutto a pezzetti.
Mettete le patate in una terrina insieme al resto degli ingredienti, amalgamate bene assaggiando per verificare se manca del sale o del pepe.
Formate delle palline e rotolatele in abbondante pane grattugiato.
Friggetele in olio bollente, ma non lasciatele immerse per troppo tempo altrimenti si romperanno.
Scolatele su carta assorbente e mangiatele ancora calde.

Con questa ricetta partecipo al contest di Laura:

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24 Comments

  • Reply
    Mary
    25 Marzo 2012 at 16:00

    Cara Morena sono riuscita a vedere te e Luca in giardino a piantare i vostri alberi. Quant'è vero ciò che scrivi…casa dolce casa..
    Leggendo il tuo post ho percepito le stesse sensazioni positive che provo io quando penso a casa mia.
    Le tue polpette di patate mi piacciono un sacco !
    Baci e buona domenica

    • Reply
      morenaincucina
      28 Marzo 2012 at 8:13

      Casa dolce casa… sembra una frase fatta ma è la pura verità, non c'è posto migliore della propria casa.

  • Reply
    Patty
    25 Marzo 2012 at 17:54

    Cara Morena, che fortuna avere un giardino da poter popolare di piante e fiori come più ci piace con chi amiamo. E' un'opportunità davvero bellissimo. Le polpette sono strepitose, ma io ci camperei di polpette. Ti abbraccio carissima, PAt

    • Reply
      morenaincucina
      28 Marzo 2012 at 8:14

      Si, siamo fortunati ad avere un bel giardino, ormai non potrei più stare senza.
      E' bello coltivare le piante e crescere con loro!

  • Reply
    Dana et Dana
    25 Marzo 2012 at 18:04

    Le tue polpette mi piacciono molto, brava!!!
    Auguri per il vostro giardino con alberi da frutta!!
    Dana et Dana

  • Reply
    faustidda
    25 Marzo 2012 at 18:20

    le piante hanno un'anima… grande come colui che le pianta! Tu l'anima ce l'hai. Grazie per le bellissime parole che mi riservi sempre… e per questa tua freschezza e sensibilità.
    Sai che anch'io ho un giardino che sto colonizzando giorno per giorno? Da luglio ad oggi ha cambiato un pochino faccia. Qualche fiore sboccia, qualche piantina spunta qua e là… Il ciliegio piantato lo scorso anno è in fiore… l'albicocco li ha appena persi (speriamo in qualche albicocca…). Insomma la natura fa il suo corso…
    Belle le tue polpettine di oggi, davvero gustose. Che dici, fra qualche tempo ce le potremo godere in un pranzo all'aperto nei nostri giardini???

    • Reply
      morenaincucina
      28 Marzo 2012 at 12:51

      Cara Fausta, sei molto dolce e le tue parole mi fanno commuovere…
      Quello che scrivo a te viene dal cuore, lo sai che ti stimo tanto!!!
      Anche tu hai un bel giardino???? Che meraviglia vederlo fiorire giorno dopo giorno… siamo proprio fortunate!

  • Reply
    Yrma
    25 Marzo 2012 at 18:51

    Che delizia, Morena!!!!Io oggi mi sno dedicata al giardinaggio ed è stato bello!!Anche se sola, ho apprezzato la natura e le sue meraviglie!Un bacione mia cara!!!

    • Reply
      morenaincucina
      28 Marzo 2012 at 15:39

      La domenica è il giorno migliore x dedicarsi al giardino!
      Dopo una notte riposante… possiamo metterci al lavoro!!!

  • Reply
    Mirty
    25 Marzo 2012 at 20:33

    E' bellissimo quando due persone che si amano si impegnano per rendere un posto tutto loro! La mia mami e il mio papi dicono che è una sensazione meravigliosa e ti fa innamorare della propria casa! Anch'io adoro la mia cuccia cmq 🙂
    Che bontà queste polpette, ne vorrei tanto una 🙂
    In bocca al lupo per il contest e buona settimana

    • Reply
      morenaincucina
      28 Marzo 2012 at 15:39

      Mirty, allora mi capisci!!!! Grazie cara, tengo una polpetta in frigo x te!

  • Reply
    nadia
    25 Marzo 2012 at 21:05

    ciao Morena …. che dire anche noi oggi siamo stati a riordinare il nostro giardino e non solo visto che abbiamo anche l'orticello …… questa settimana dovrò darmi da fare con il mio orto …… anch'io parlo con le mie piante …… mio marito muore dalle risate ….. quanto mi vede nell'orto ….. mi dice sempre …sarà il caso di chiamare il geometra …… me fa morì !!!!!!!!
    in bocca a lupo per il contest e complimenti per le polpette ….davvero unvitanti …ciao un bacione

    • Reply
      morenaincucina
      28 Marzo 2012 at 15:41

      Anche noi a breve avremo anche l'orticello, Luca lo sta preparando però metteremo poche cose, non mangiamo le verdure, pianteremo pomodori, peperoni, fagiolini e cose del genere.
      E' bello parlare con le piante… loro ci capiscono!!!

  • Reply
    Giovanni, Peccato di Gola
    26 Marzo 2012 at 13:20

    Morena le tue polpette sono indubbiamente bellissime e super buone, ma la tua storia lo è ancor di più 🙂 piena di cose genuine! Bravissima e tanti sinceri auguri! Ps l'albero di ciliegie… è il mio preferito *__*

    • Reply
      morenaincucina
      28 Marzo 2012 at 15:42

      Anche x me il ciliegio è il miglior albero da frutta!
      Eravamo un po' indecisi perchè diventa molto grande… ma alla fine non abbiamo resistito!
      Un abbraccio!

  • Reply
    Erika90
    26 Marzo 2012 at 15:16

    che post meraviglioso, il racconto di te e Luca che curate la vostra casa, rendedola sempre più vostra, tu che parli alle piante, mi fai quasi commuovere!! sei, anzi siete, delle persone speciali!! ottime queste polpette!!slurp

    • Reply
      morenaincucina
      28 Marzo 2012 at 15:43

      Grazie Erikuccia mia… si io e Luca siamo una bella coppia, per il momento (dopo 13 anni) ci sopportiamo e ci amiamo… e curare insieme la nostra casa ci unisce ancora di più!

  • Reply
    Barbapapà, Luna e Blade :-)
    26 Marzo 2012 at 16:52

    adoro le polpette di qulasiasi cosa siano!!!!!!! bravissima!!!!!!!

  • Reply
    Valentina
    26 Marzo 2012 at 18:59

    Morena che bello, piacerebbe anche a me avere il mio orto e i miei alberelli ma sopratutto avere qualcosa da accudire e da far crescere insieme al mio ragazzo, mi piace come cosa!! E ancora di più mi piace questa ricetta, già alle polpette non riesco a resistere figuriamoci se son di patate!!!
    Buona serata, un bacio

    • Reply
      morenaincucina
      28 Marzo 2012 at 15:45

      Mi spiace che tu non abbia il giardino, spero x te che un giorno tu possa averlo, non potrai più farne a meno… e io intanto te ne dono virtualmente un pezzetto del mio.

  • Reply
    La cucina di Molly
    27 Marzo 2012 at 15:50

    Che buone queste polpette, mi han fatto venir fame!Ciao

  • Reply
    riccioli di cioccolato
    27 Marzo 2012 at 16:06

    sembrano buonissime e croccantissime…brava.

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